El cultivo de la gamitana en Latinoamérica / Luis Baca Campos
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TextoIdioma: Español Editor: Lima, Perú : Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, 2015Edición: 1ra ediciónDescripción: 50 páginas : fotografias; 24 x 18 cmISBN: 978-9972-667-95-4Tema(s): Cultivos -- Peces -- Acuicultura -- América Latina| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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La gamitana (Colossoma macropomum), el carácido más grande de la Amazonía, presenta hábitos alimenticios variados según su etapa de desarrollo, consumiendo zooplancton, frutas y semillas. Su reproducción, aunque no lograda de forma natural, ha sido inducida exitosamente mediante hormonas y extractos de hipófisis en varios países latinoamericanos. Las técnicas de incubación y larvicultura están bien documentadas. Los sistemas de monocultivo y policultivo en estanques han alcanzado producciones de hasta 10 931 kg/ha/año. Su carne de alta calidad garantiza demanda comercial atractiva, aunque se requieren mayores investigaciones en reproducción y nutrición para consolidarla como industria acuícola regional.