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Contiene: Introdducción: Hacia un proyecto Nacional de Desarrollo Agroalimentario; Manuel Lajo L. -- Discurso Pronunciado en la Inauguración del Seminario -- La coordinación d ela produciión agrícola en el Tahuantinsuyo; La sincronización alimentaria del maíz; John Earls -- Fertilizantes agrítcolas en el Antiguo Perú; Santiago E. Antunez de Mayolo R. -- Bases Geográfico-Ecológicas oara la Producción Agrícola, pecuaria y forestal en la Costa y Sierra del Perú; Axel Dourojeanni R. -- Desarrollo Rural integral en la Amazonía peruana con especial referencia a las actividades forestales; Marc J. Dourojeanni R. -- La producción agropecuaria de alimentos; Eduardo Grillo -- Agroindustrias transnacional: estancamiento y dependencia alimentaria en el Perú; Manuel Lajo Lazo -- Algunas notas sobre la articulación d ela producción indusrial alimentaria y la economía internacional; Fernando Gonzales Vigil -- La unidad agrícola y los factores que afectan su actividad y resultados; Luis Paz Silva -- La comercialización de lso productos agropecuarios y la participación del estado; Amador Merino Reyna P. -- La problemática de la comercialización de alimentos: el caso de la papa; Gregory Scott -- La alimentación del campesinado andino: mitos y realidad; Marco Ferroni -- El consumo de alimentos en el Perú y sus efectos nutricionales, 1972; Carlos Amat y león -- El Consumo de alimentos en grupos urbanos de bajos ingresos; Hilary Creed de Kanashiro -- La situación del campesinado andino y las decisiones de política económica; José María Caballero -- Agricultores y organizaciones agrarias; Hernando Guerra García.