El cultivo de la gamitana en Latinoamérica /
Luis Baca Campos
- 1ra edición
- Lima, Perú : Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, 2015.
- 50 páginas : fotografias; 24 x 18 cm
La gamitana (Colossoma macropomum), el carácido más grande de la Amazonía, presenta hábitos alimenticios variados según su etapa de desarrollo, consumiendo zooplancton, frutas y semillas. Su reproducción, aunque no lograda de forma natural, ha sido inducida exitosamente mediante hormonas y extractos de hipófisis en varios países latinoamericanos. Las técnicas de incubación y larvicultura están bien documentadas. Los sistemas de monocultivo y policultivo en estanques han alcanzado producciones de hasta 10 931 kg/ha/año. Su carne de alta calidad garantiza demanda comercial atractiva, aunque se requieren mayores investigaciones en reproducción y nutrición para consolidarla como industria acuícola regional.
978-9972-667-95-4
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