Chirif, Alberto

Pueblos de la Yuca Brava : Historia y culinaria / Alberto Chirif - 1ra edición - Lima, Perú : IWGIA, ORE Media, Nouvelle Planète, Instituto del Bien Común, 2014 - 290 páginas : fotorafias, 26 x 20 cm

El libro explora la alimentación de los pueblos Huitoto, Ocaina, Bora y Secoya en Loreto, donde la yuca brava es eje central. No se limita a recetas, sino que aborda creencias, organización social y contexto histórico, acompañado de fotografías y pinturas.

978-87-92786-39-5


Pueblos Indígenas--Historia y costumbres--Amazonía peruana
Alimentos --Cultura--Amazonía peruana

F 3429.3.Y8 / C45