Hocquenghem, Anne Marie. <br/><br/>
La cocina piurana, ensayo de antropología de la alimentación / 
Anne-Marie Hocquenghem, Susana Monzon 
 - Lima :  Instituto Francés de Estudios Andinos,  1995 
 - 196 p.:  il., col.;  27 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489303495 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX716.P3  / H63